进口橄榄油“特别”在哪里?
橄榄油是一种植物油,较初在地中海一带被食用。后来因为“可能具有”保健功能而流传到世界各地,逐渐被营销成为一种“高档食用油”。从化学组成的角度,它的“特别之处”有三点:
(1)油酸含量高,可达70%以上。油酸是一种单不饱和脂肪酸。有一些实验结果显示,如果把食谱中的饱和脂肪(比如动物油、奶油等)换成不饱和脂肪,会有利于减少冠心病的发生风险。美国FDA在2004年批准橄榄油可以使用这么一条标注:“有限而非结论性的科学证据显示:由于橄榄油中的单不饱和脂肪酸,每天吃两勺(23克)橄榄油有利于减少冠心病的风险。为了获得这一可能的益处,橄榄油需要被用于代替相似量的饱和脂肪并且不增加全天的卡路里摄入”。
在常温下用橄榄油有来代替饮食中的动物油脂才是让高价的橄榄油的营养价值发挥较大的方法。
不过,单不饱和脂肪酸并非橄榄油所*有,比如双低油菜榨出的油(或者叫“芥花籽油”)也含有很高含量的油酸。实际上,FDA也批准了芥花籽油可以做同样标注。而玉米油也有类似的认可,只是在对科学证据的认可上弱一些。目前在开发或者已经上市的各种“高油酸植物油”,在这点上甚至有过之而无不及。在商品营销中,FDA批准的那条标注中的限定语“有限而非结论性的科学证据”以及减少冠心病风险的条件“橄榄油需要被用于代替相似量的饱和脂肪并且不增加全天的卡路里摄入”都被忽略了,而被演绎成“多吃可以如何如何”。
(2)植物油中还含有一些维生素E以及其他多酚类化合物。如果是冷榨的橄榄油,这些成分的含量比较高。一般认为它们具有抗氧化作用。
(3)初级冷榨的橄榄油含有许多其他杂质,具有跟其他植物油不一样的风味。
这三条的确是橄榄油的特别之处,那你知道橄榄油怎么采摘吗?
采摘
生产橄榄油从采摘开始。早在九月,当橄榄还未成熟、仍然绿色的时候就开始采摘了。它们产生一点点油,但他们的味道很浓烈。它们的油有较长的保存期限和美妙的味道和芳香。从早早采摘的橄榄中提取的油有更低比例的酸和深绿的颜色。
然而大多数采摘发生在十一月初到十二月末之间。
较新鲜的绿橄榄是从树杈上用手摘下的,然而成熟的橄榄是用靶子棍子击打或摇晃下来的,并在树的下方收集。为了橄榄的精美,较好的油是用没有拍打或擦伤的(手摘或机器摘的)橄榄制作的。移除树叶和石子。
碾磨和挤压
收集好橄榄后,种植者把它们拿去挤压。橄榄应在采摘后的头24—36小时之内压碎。如果放太久,酸含量就会增加,降低橄榄油的质量。在压碎之前,橄榄需要被洗净消除任何残余的杂质。一般情况下橄榄被整个压碎,不去核。
即使也有用其他方式的,但较常见和古老的压橄榄器是用花岗石磨石。获得的橄榄酱被用里面被金属磁盘堆叠高的尼龙或**纤维垫分离。这些橄榄酱的垫子放在旋拧或液压里得到大量压力。用挤压器生产的液体排出垫子并用较终的分离器收集。
这个液体是由需要被互相分离的水和油构成。把这个液体放进能*旋转从油里排除剩余水分和所有杂质的中心分离器。
离心分离后,油出现琥珀色,有着不透光特性——一个上品的自然特性。油里的酸越多,越会清晰和光泽,并且对你的健康很不好。用机械的或液压的程序制作的油不能被叫做原生橄榄油并且很贵。*的油是由挤压多次或者加热生产的。由此可以判读橄榄油的优劣。
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橄榄油进口:
C:进口报关报检流程
一、报关报检单据准备
1.两套报关报检委托书(格式按照天津海运进口和十八里店海运进口格式)
2.盖正本公章的合同,发PIAO,箱单,贸易代理协议,各两套
3.正本的原产地证书(国外提供)
4.正本卫生证书(国外提供)
5.植物检疫证书(国外提供)
6.卫生证附表(一式三份)
7.盖正本公章的进口食品清单六份
8.盖正本公章的预包装食品承诺书两份
9.盖正本公章的入区保证书
10.盖正本公章的经营单位营业执照副本复印件两份
11.标签:报检用中文标签样张三份,其中两份盖正本公章;翻译标签三份,其中两份盖正本公章;报关用中英文标签在一页上,后附翻译件,共一套即可
纸质标签正标内容要与瓶上的正标内容一致。中文标签条形码要与瓶上背标的条形码一致。
二、报关报检流程
先报检:
1、发货后人做好标签,每个品种彩色打印一式三份;
2、准备样张的中文翻译件,每个品种一式一份,彩色打印;
3、到货后提供贸易合同、装箱单、货运发PIAO(复印件)和提运单(正副本);
4、提供出口国出具的原产地证明、卫生证书、植物检疫证书(原件);
5、企业营业执照;
6、根据以上文件制作手填报关单;
7、录检,向检验检疫局申报,打印出《入境货物报检单》;
8、整理单据,到口岸检疫现场报检,出《入境货物通关单》;
再报关:进口橄榄油报关需要哪些手续 葡萄酒进口运输 第三方物流 物流方案 进口外贸代理 橄榄油进口报关代理。
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橄榄油进口报关流程:
1、标签备案
标签备案需要提供以下资料:
经检验合格的原标签样张及翻译文/中文标签样张/经销商营业执照复印件/抽查样品,10--15工作日标签备案
2、单据审理
货物到港前提供一下单证正本:
(1). 进口发票
(2). 装箱单
(3). 进口合同
(4). 国外原产地证
(5). 进口货物标签备案表/原标签样张及翻译文/中文标签样张/经销商营业执照复印件
(6). 国外卫生证
(7). 报关单证(报关/报检委托书。提货证明:2份
注意:如果包装货物为木质包装必须有“IPPC”标志
3、报关报检:货物到港后我司马上安排到船公司换单并办理报关。报检手续,5-7天内出具进口海关税单交给人缴税。
4、查验放行:凭完税税单正本到海关核实无误后,1-2天内完成海关,商检货物查验放行手续。 清关送货货物放行后安排运输货物到*人签收。
5、法定商检:货物入仓后安排商检人员到现场抽检,14工作天内化验并通知货物是否合格(人通知是否*),以及标签备案。
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